Nuestros Productos

Trabajamos exclusivamente con carne fresca de la raza autóctona Cochino Negro Canario, obtenida de

animales nacidos y criados en pequeñas granjas tradicionales de la isla de Tenerife. Nuestras canales se obtienen del Matadero Insular de Tenerife, donde son faenadas y preparadas para el reparto directo a nuestros clientes cumpliendo todos los requisitos de seguridad alimentaria y trazabilidad. Estos son nuestros productos:

Cochinillo negro canario: lechones entre 4 y 7,5 kg (a demanda). Su alimentación se compone exclusivamente de leche materna obteniéndose una carne tierna y jugosa.

Canales enteras y medias canales: peso a demanda.

Despiece:  Jamón, Paleta, Chuletero, Costillar, Solomillo, Carrillera, Manos, Asaduras.... Envasados al vacío para garantizar su frescura hasta el punto de entrega.

 Productos transformados:

        - Chorizo de Cochino Negro Canario: con la deliciosa carne de nuestros animales y siguiendo las recetas y métodos de elaboración tradicionales de nuestra tierra, desarrollamos un chorizo fresco para untar (chorizo perro) inigualable.

       - Estamos trabajando para desarrollar más productos con los que disfrutar de nuestra raza autóctona, por lo que próximamente esperamos poder ofrecer a nuestros clientes toda una una gama de chacinas frescas y, por qué no, algunos productos curados exclusivos.


Reparto:  realizamos reparto de canales y despiece a través del servicio del Matadero Insular de Tenerife con el siguiente horario.
         
           - Zona Norte: miércoles y jueves.
           - Zona Sur: martes y viernes.


Más información y pedidos: 677479801